서울 성수동에 위치한
기미사의 커피 캡슐
Nespresso Original Compatible Coffee Capsule 10개입
◼︎ SIGNATURE Mi-One : 시그니처 미원
진하게 고소한 맛, 푸른의 달콤∙상큼한 풍미, 부드러운 질감
ROASTING POINT
Full City
CUPNOTE
Sweet • Prune • Well Balance • Smooth
BEANS
Panama 50% • Guatemala 30% • Ethiopia 20%
◼︎ DECAFFEIN Ya-Mi : 디카페인 야미
헤이즐넛의 풍미, 카라멜의 달콤함, 카카오닙스의 고소함
ROASTING POINT
Full City
CUPNOTE
Caramel • Hazelnut • Cacao Nibs • Smooth
BEANS
Colombia 50% • Ethiopia 50%
추천레시피
✔︎ 미원을 맛있게 먹는 법 : ICE CORTADO
기미사의 미원은 진하게 고소한 맛과 푸른의 달콤 • 상큼한 풍미가 부드러운 질감으로 균형있게 잘 어우러져 아이스 코르타도로 즐기면 더욱 맛있게 즐길 수 있는 커피입니다. 200ml 잔에 얼음을 채우고 커피 캡슐을 30ml 추출한 후, 시원한 우유를 잔 가득 채우면 근사한 아이스 코르타도가 손쉽게 완성됩니다!
✔︎ 디카페인 야미를 맛있게 먹는 법 : FLAT WHITE
기미사의 디카페인 야미는 헤이즐넛의 풍미, 카라멜의 달콤함, 카카오닙스의 고소함이 부드러운 질감으로 잘 어우러진 근사한 커피입니다. 170ml 잔에 커피 캡슐을 30ml 추출한 후, 우유를 가득 채우면 정말 맛있는 플랫화이트가 손쉽게 완성됩니다.
여기서 잠깐 !
Cortado가 뭐에요?
코르타도(Cortado)는 에스프레소 커피와 따뜻한 우유를 1 : 1 비율로 섞어 만든 음료입니다. 코르타도는 스페인어로 "자르다"를 의미하며, 이는 에스프레소의 강한 맛을 우유로 "자른다"는 의미에서 유래되었습니다. 코르타도는 스페인과 포르투갈에서 유래한 커피 음료로, 라틴 아메리카와 미국에서도 큰 인기를 끌고 있습니다. 이 음료는 에스프레소의 강한 풍미를 유지하면서도 우유의 부드러움으로 완화시킨다는 특징이 있습니다. 코르타도는 에스프레소의 진한 맛을 좋아하면서도 약간의 부드러움을 더하고 싶은 사람들에게 이상적인 선택입니다.
세상에서 가장 진한 커피 캡슐의 비밀
✔︎ paper filter 기술로 6.2g을 충진한 cafedle 캡슐
cafedle은 23년 8월, 자체 개발한 페이퍼필터 기술로 캡슐 충진량을 타사 대비 25% 이상 늘리는 데 성공하였습니다. 현재 cafedle은 캡슐당 6.2g을 충진하고 있고(타사 5g), 그 결과 정말 진한 에스프레소를 캡슐로 추출할 수 있게 되었죠. 시중에서 판매되는 양산 캡슐과 cafedle의 캡슐의 차이는 머신에서 커피가 추출되는 순간 '와!' 하는 감탄사로 느끼게 될 겁니다. 카페에서의 진한 커피 맛 그대로 집에서 마음껏 즐겨보세요.
자, 그럼 기미사로 떠나볼까요?
address
기미사 : 서울 성동구 성수이로26길 47 1층, 지하1층
instagram
향과 맛, 기분을 뜻하는 옛말인 ‘기미’ 전문가를 뜻하는 ‘사’. 그 이름과 걸맞게 전통의 느낌과 트렌디한 성수동 분위기의 묘한 조화가 매력적인 기미사는 WBC 센서리 심사위원이 운영하고 있는 것으로도 유명한 카페입니다. 특히, 매 시즌별로 하나의 주제로 제공되는 음료 코스메뉴인 기미사 코스는 타 카페와는 차별화된 특별한 경험을 제공하는 것으로도 입소문이 자자하죠. 센서리에 능한 인력이 한데 모여 맛의 본질에 그 어느 곳보다 충실하게 접근한 곳이라는 평가를 받고 있는 기미사. 블루리본 서베이에 수록된 건 다 그 이유가 있습니다.
기미사의 캡슐을 선택하셨다구요?
그럼 아래 제품도 함께 추천드립니다.
제주 서귀포에 위치한 비브레이브
Rainy Blend : 레이니 블렌드
₩12,900 / 6.2g 캡슐 10개입
De Caffein : 디카페인
₩13,200 / 6.2g 캡슐 10개입
