홍제멘션이 여러분을 카페로 초대합니다. 홍제멘션의 커피 캡슐을 구매하시면 카페 매장에서 사용 가능한 '무료 아메리카노 이용권'을 함께 보내드립니다. 홍제멘션을 더욱 특별하게 즐겨보세요.
추천레시피
✔︎ 홍제 블렌딩을 맛있게 먹는 법 : CORTADO
홍제 블렌딩은 고소하고 부드러운 질감에 은근한 달콤함이 균형있게 잘 어우러져 코르타도로 즐기면 더욱 맛있는 커피입니다. 80ml 잔에 커피 캡슐을 30ml 추출한 후, 우유를 잔 가득 채우면 진한 코르타도가 손쉽게 완성됩니다.
여기서 잠깐 !
Cortado가 뭐에요?
코르타도(Cortado)는 에스프레소 커피와 따뜻한 우유를 1 : 1 비율로 섞어 만든 음료입니다. 코르타도는 스페인어로 "자르다"를 의미하며, 이는 에스프레소의 강한 맛을 우유로 "자른다"는 의미에서 유래되었습니다. 코르타도는 스페인과 포르투갈에서 유래한 커피 음료로, 라틴 아메리카와 미국에서도 큰 인기를 끌고 있습니다. 이 음료는 에스프레소의 강한 풍미를 유지하면서도 우유의 부드러움으로 완화시킨다는 특징이 있습니다. 코르타도는 에스프레소의 진한 맛을 좋아하면서도 약간의 부드러움을 더하고 싶은 사람들에게 이상적인 선택입니다.
세상에서 가장 진한 커피 캡슐의 비밀
✔︎ paper filter 기술로 6.2g을 충진한 cafedle 캡슐
cafedle은 23년 8월, 자체 개발한 페이퍼필터 기술로 캡슐 충진량을 타사 대비 25% 이상 늘리는 데 성공하였습니다. 현재 cafedle은 캡슐당 6.2g을 충진하고 있고(타사 5g), 그 결과 정말 진한 에스프레소를 캡슐로 추출할 수 있게 되었죠. 시중에서 판매되는 양산 캡슐과 cafedle의 캡슐의 차이는 머신에서 커피가 추출되는 순간 '와!' 하는 감탄사로 느끼게 될 겁니다. 카페에서의 진한 커피 맛 그대로 집에서 마음껏 즐겨보세요.
강릉 홍제동의 한적한 주택가에 자리한 감성 카페, 홍제멘션. 사이폰 커피로 많은 이들의 사랑을 받는 특별한 카페입니다. 이곳은 편안한 분위기, 깊은 커피 맛, 그리고 친절한 서비스 세 박자를 고루 갖춘 곳이라는 평으로 방문객들의 찬사가 끊이지 않는 곳인데요, 예스러운 집의 형태를 그대로 살린 채, 내부는 감성적인 인테리어로 꾸며져 있어 강릉을 찾은 여행객들에게 아늑한 쉼을 선사하는 곳입니다. 커피 한 잔을 넘어, 강릉에서만 느낄 수 있는 특별한 경험을 선사하는 공간 홍제멘션. 강릉 여행을 계획하고 있다면 꼭 방문해보세요.
